Vullingen

 

Vullingen

De prijzen van de taarten zijn inclusief de standaard vulling, twee laagjes van luchtige, vanille of chocolade botercrème en een jam of huisgemaakte fruit- gelei naar keuze.

Hiervoor gebruik ik een roombotercrème mix van banket bakkers kwaliteit.

 

Voor andere vullingen, zoals, chocolade ganache, prosecco botercrème, crème gemaakt van mascarpone, roomkaas botercrème, extra vers fruit en etc. kan een meerprijs gelden.

Botercrème:

 

  • vanille
  • chocolade ( bruin, wit )
  • hazelnoot praliné
  • mokka
  • nutella
  • prosecco ( bevat alkohol )
  • dulce de leche ( karamel )
  • stracciatella
  • aardbei
  • frambozen
  • mango
  • ananas

 

Mascarpone crème:

 

  • mascarpone met koekjes b.v. oreo, bokkenpotjes, speculaas etc. (meerprijs )

 

Overig ( homemade ):

 

  • karamelsaus
  • lemon curd
  • limoen curd
  • orange curd
  • mango curd
  • vers fruit

 

Gelei van vers fruit ( homemade ):

 

  • frambozen gelei
  • frambozen en zwarte bessen
  • cranberry

 

Favoriete Combinaties:

 

  • Vanillecrème met verse aardbeien of frambozen
  • Vanillecrème met lemon curd
  • Vanillecrème met lemon curd en verse frambozen
  • Frambozencrème met verse frambozen
  • Stracciatellacrème met laagje karamelsaus en verse bananen of gebakken appeltjes
  • Vanillecrème met laagje dulce de leche en gecarameliseerde peren
  • Mokka crème met laagje dulce de leche en chocolade mokka boontjes
  • Proseccocrème met verse aardbeien
  • Pure chocolade ganache met vers frambozen of homemade frambozen gelei
  • Witte chocolade ganache met homemade cranberry gelei